誘われた仲の良い先輩が 楽しそうに働いていたのを見て決めました！

巽 佑舞調理部 2017年入社

Q.仕事でやりがいを感じる瞬間は？

主に調理場でお料理の盛り付けなどを行っておりますが、時々、接客をする機会があり、その際に「料理美味しいね」、「盛り付け凝っているね」と言われると凄い嬉しいですね。お客様が釣られた魚を調理してお客様にお出した際に、「こんなに小さかったのにお造りにしてくれてありがとう！」と言われた時はよっしゃ！って感じでした。

Q.仕事における1番の失敗エピソードは何？

お客様が釣られたお魚の調理がお造りのご希望でしたが、他のお客様のお魚と間違えてしまった事です。 お料理で喜ばせないといけないのに悲しませてしまうところでした。

Q.将来の夢や目標はなんですか？

接客のできる調理師です！ お客様とお話しすることも大好きですので、料理でも接客でもお客様を楽しませる、そんな料理人になりたいと思っています。